Un développement produit minutieux

On voulait précisément qu’elle garde son goût d’origine, préparée selon la recette développée déjà en 1948. Les ingrédients exacts de la recette sont restés secrets depuis le début, tout comme la composition exate de la matière première des graines.

Un minutieux travail de développement produit de longue haleine a été entrepris, pendant lequel les produits ont été affinés pour faire correspondre les exigences au goût, à leur apparence, aussi bien qu’à leur structure. Pour Maustaja, cela a signifié des investissements dans les appareils de production et d’emballage, d’innombrables cycles de développement produit et de tests gustatifs avec le client. Après avoir obtenu le bon goût souhaité, les essais de production ont commencé.

Deux ans plus tard, le produit était précisément ce qu’il devait être et prêt à à la vente sur les étalages des magasins. En 2014, les consommateurs ont enfin pu se régaler avec ces goûts connus. La moutarde Turun Sinappi est rentrée à la maison et sa fabrication traditionnelle a repris en Finlande.